上線當晚點擊已破萬
《舌尖上的南郵》。視頻截圖
三個學生食堂，一個美食廣場，上百個菜品，你知道哪些美食是南郵人的大愛嗎？近日一部南郵學生自己制作的視頻《舌尖上的南郵》在優酷上線，視頻以其真實呈現南郵美食的特點，獲得了同學們的一致好評，當晚點擊率近2萬，并在QQ空間、微信朋友圈被瘋狂轉發。
該片以同學們一天時間里的飲食作為線索，將美食與人文結合。早上晨跑結束后有南三食堂熱騰騰的六合小煮面加之以青菜、魚丸、火腿等食物做配料，以及美味湯包搭配小火慢燉的粥。中午休息時間，南三一品軒以價格公道、搭配均衡的營養快餐贏得了較高人氣，正如片中所說：“在食物之間反復斟酌，正是南郵人樂在其中的愜意時光。”到了晚餐時間，南一的麻辣香鍋則以其極高的人氣成了該片中唯一一個作為聚餐食物介紹的美食，適合各類人群食用。
講述完學校的美食，鏡頭切換至校外的“南郵廣場”，蒙自米線店的老鵝湯秀才米線、最高雞密店的雞排和外酥里嫩的手扒雞，均通過鏡頭將廚師的烹制過程以及客人們享受食物的過程完美的展現在了觀眾的眼中。“不少學校都有關于自己美食的紀錄片，我們南郵有這么多的美食，為什么不做一個呢？”《舌尖上的南郵》導演楊曉航同學說。正是懷著這樣的初衷和熱情，他和他的團隊——南郵傳媒與藝術學院光影空間工作室經過20多天的努力，終于創作出了南郵第一部美食紀錄片。
鏡頭所展現的食物無不是完美誘人的，但是這背后拍攝的過程卻并不那么順利。因為拍攝涉及南郵三個食堂以及“南郵廣場”的部分商家，“開始時大家都很抵制，不太想讓我們拍。”導演楊曉航說。于是他們只能去一遍一遍地跟各個食堂負責人溝通解釋。在拍攝過程中也有一些小插曲，拍的時候太過于專注，不小心打翻了同學的碗，道歉之后說明緣由，同學們也都支持他們并期待成品的展現。為了讓片子更專業，他們還邀請了南郵之聲播音員鄭鵬宇同學來配音，而片中文字音樂攝影的處理則凝聚了傳媒與藝術學院數字媒體藝術專業多位大二同學的汗水。
作者：白茹旭